Принципи на здравословното хранене. Закуска – задължителна!

Всеки един от нас би следвало да спазва определен хранителен режим, съобразен с ежедневните си нужди. Тук не говорим за строги диети и гладуване, които не само нарушават правилното функциониране на отделни органи и системи, а и ни лишават от ценни за нас хранителни вещества. Говорим за един адекватен и балансиран хранителен прием, който да позволи поддържането на едно постоянно телесно тегло и оптимално здраве. При една добре балансирана диета, съотношението на белтъци, въглехидрати и мазнини отговаря на: Б – 15 %, В – 55%, М – 30% от дневния хранителен прием. При много ниско калоричните балансирани диети се приемат от 800-1000 ккал., а при ниско калоричните 1200- 1600 ккал.

Съвременните представи за здравословен начин на хранене изискват то да отговаря на някои основни принципа:

1. Адекватност – храната да доставя достатъчно количество от всички необходими за организма хранителни вещества, фибри и енергия;

2. Балансираност – приетите хранителни вещества да са в балансирани съотношения, да не се изключва или замества даден нутриент с друг;

3. Умереност – да не се злоупотребява със сол, захар, алкохол и мазнини;

4. Разнообразие – за доставка на необходимите хранителни вещества е нужно да се избягва монотонността в храненето;

5. Калориен контрол – количеството енергия, която се приема с храната да е такова, че да се поддържа оптимално тегло.

Всички ние знаем, че съвременният човек е изправен пред голямо разнообразие от хранителни продукти. Изкушенията са безбройни, но изборът е наш и е само един, ако искаме да живеем пълноценно, да бъдем здрави и да осигурим едно здраво бъдеще за нашите деца. Ние сме това, което ядем. Колкото повече жива храна приемаме, толкова по-живи ще бъдем.

Как може да изградим едни постоянни навици за нас и за семействата ни?

Не се изискват дълбоки знания в сферата на храненето, за да се прецени кои храни са полезни и кои не. Има различни видове диети – ниско въглехидратни, високо въглехидратни, такива с високо съдържание на протеини и много други, но ние търсим балансираната, която да спазваме не 1 или 2 седмици, а през цялото ни съществуване. Навсякъде четем за различни хранителни режими – какво трябва да закусваме, обядваме или вечеряме, но за мен като бивш спортист, a в момента треньор и специалист в сферата на здравето, е важно да се спазват някои основни принципа.

Вероятно сте чували безброй пъти, че закуската не трябва да се пропуска. За съжаление много хора не се вслушват и не обръщат внимание на тези съвети и поради тази причина ми се иска да напиша няколко реда в тази насока.